La Cooperativa Sapore di Romagna, con sede a Forlì, è da sempre impegnata nella lavorazione, conservazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli conferiti dai suoi soci. Fondata nel 2003, ha raggiunto il suo apice nel maggio 2021 con l’inaugurazione del nuovo stabilimento, un imponente edificio di 6500 metri quadrati che simboleggia l’impegno costante verso l’innovazione e la qualità.

Sapore di Romagna rappresenta un legame forte tra 57 produttori nazionali, che contribuiscono con oltre 100.000 quintali di frutta fresca alla sede di Forlì. Nel 2021, l’azienda ha commercializzato più di 200 varietà di prodotti ortofrutticoli, con una particolare attenzione alle coltivazioni a regime integrato, biologico e biodinamico. L’ampia gamma di prodotti è stata accuratamente confezionata per soddisfare le esigenze di diverse linee distributive, utilizzando imballaggi tradizionali, a sponde abbattibili, clamshell e altro ancora.

Tuttavia, il punto culminante di questa storia di successo è la partnership con E.R. Lux. L’azienda ha intrapreso una notevole opera di ricostruzione, includendo l’installazione di impianti elettrici, meccanici, domotici, di sicurezza e speciali, oltre all’implementazione di energie rinnovabili. Questo ha reso il capannone altamente efficiente e autonomo dal punto di vista energetico, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale.

Nel corso degli ultimi mesi, la Cooperativa Sapore di Romagna ha deciso di fare un ulteriore passo avanti, aumentando la capacità della produzione solare da 100 a 300 kilowatt complessivi. Questa trasformazione è stata resa possibile grazie all’installazione di pannelli Trina Solar da 425 watt con inverter Sma.

Questa decisione è stata guidata dalla necessità dell’azienda di gestire il suo elevato consumo di corrente elettrica, specialmente per i suoi impianti di refrigerazione. Con un consumo annuo di circa 800.000 kWh, l’azienda è diventata un’autentica “energivora”. Tuttavia, con il nuovo intervento, la Cooperativa Sapore di Romagna è in grado di produrre 330.000 kWh in totale autoconsumo. Questo non solo comporta notevoli risparmi energetici ma anche un impatto ambientale positivo, con una significativa riduzione delle emissioni di CO2 derivanti dall’utilizzo dell’impianto fotovoltaico. In media, ogni kWh prodotto dai pannelli fotovoltaici evita l’emissione di 0,53 kg di CO2.

Il futuro della Cooperativa Sapore di Romagna è luminoso, con ulteriori piani di ampliamento in cantiere. La loro storia di successo è una testimonianza di come la determinazione e l’innovazione possono portare a un’azienda più efficiente ed ecologicamente responsabile.